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Petite révolution sous le ciel d’Aquitaine… Royaume viticole par excellence et lieu d’échange avec le monde, Bordeaux accueille son whisky d’exception créé par deux passionnés…
Ce nom, elle le doit au fameux croissant de lune que dessine la Garonne à l’entrée de la ville, si emblématique de celle-ci qu’il figure sur ses armoiries ! Belle façon de rappeler que jadis, sur les pavés du bien nommé Port de la Lune, les fûts à quai tamponnés « Bordeaux » attendaient d’être embarqués de nuit sur les navires en partance…
En attendant d’autres projets d’envergure dont un futur grand malt…, c’est avec Pier 1 de Moon Harbour© que l’aventure démarre. Entre terre et mer, entre élégance et caractère, ce blended whisky est vieilli en fûts de chêne de Sauternes. De quoi augurer du meilleur, d’autant qu’il porte la signature d’une véritable légende : celle du Master Blender écossais John McDougall.
Pier 1 vient de se voir décerner la médaille d'Argent du Concours International de Chicago 2016 !
Deux entrepreneurs créateurs, Yves MEDINA et Jean-Philippe BALLANGER, ont décidé de partager leur passion commune pour leur ville de Bordeaux et pour les terres lointaines du whisky. Comment ? En imaginant un projet unique, ambitieux et à ADN 100% Bordelais.
Comme ils voulaient le meilleur, ils se sont associés avec le « best » des œnologues du whisky, l’Ecossais, John MCDOUGALL.
A leurs côtés, on trouve un artisan reconnu du Bordelais, Jean-Louis Stupfler, concepteur des futurs alambics mis en place ; mais aussi les professionnels de plusieurs châteaux producteurs de Grands Crus Classés de Sauternes et fournisseurs des fûts. Un travail collectif qui prouve qu’en termes de compétences humaines, les bons assemblages comptent également. Les céréales utilisées pour fabriquer le malt de Moon Harbour seront également issues de la région Bordelaise. 250 hectares d’orge sont d’ores et déjà plantés !
Cet assemblage des meilleurs whiskies est fini en France, durant une période de 3 à 6 mois. De sa maturation en fûts de chêne de Sauternes, il tire des caractéristiques inédites.
132 rue de Bethmann
33 000 BORDEAUX
FRANCE
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SARL MOON HARBOUR
SIRET 800 012 304
Enregistré au RCS de Bordeaux
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